天津专注神秘顾客领域

期间的变迁，常常快得不打呼叫。

10多年前，大陆东说念主南下香港买奶粉，多次登上新闻，但到了当今，方位十足变了。

无相君去香港不雅察糜掷市场的变化，其中最大的一个变化，是香港东说念主的周末度假容貌之一，缕缕行行地去深圳购物。

与此同期，香港的零卖和商超，生意越发惨淡。

这究竟是怎样一趟事呢？

时于本日，内地市场的货色种类，还是是碾压香港的存在。

去香港之前，一些大陆一又友还托我代购，但到了香港发现，这里能买到的，大陆简直王人能买到，而且价钱低廉好多。

平日的怡宝矿泉水，香港6块，大陆2块。

这便是港东说念主北上购物的中枢原因，中港交融的序幕，从超市开动！

据港媒报说念，如今的港东说念主从最初只为来深圳吃一顿宵夜烧烤，到掀翻了少许点奶茶、KUMO KUMO等代购潮。

7月27日下午5点半，全聚德（002186）和平门店一层挤满了等位的人，4人小桌的号已经放到了95号，大厅里负责叫号的人一遍遍提醒上前问询的顾客：4点开始正式放号，但有很多人两三点就会来等了。

然而，8月28日，上交所官网显示，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”）沪市主板IPO审核状态变更为“终止”。

当年香港专科向内地带货的水货客们，摇身一形成为深圳通往香港的“反向代购”。

深圳各大港口沿线隔邻的市集被粤语“环绕”，山姆、Costco、盒马等大型超市带来的“扫货式”购物体验更是港东说念主的pick。

不少港东说念主一周能去深圳2、3次买菜囤货，买买买的同期，趁便吃喝玩乐+代购，体验感拉满。

伴手礼三件套“阿嬷手作、鲍师父肉松小贝、太二酸菜鱼”风靡一时。

有港东说念主受访示意，1000元在香港仅是吃一顿庄重晚餐的价钱，但在深圳却不错享受推拿+晚餐+N杯手打柠檬茶，再省些以致还能把栈房的用度也包进去。

“我们一家东说念主的支拨，杰出于一个东说念主在香港的支拨。”

此外，大陆的餐饮、安闲服务业，相较港式服务，不错提供的更为贴心的“心境服务”，以及不断地新陈代谢，这就紧紧收拢了港东说念主的糜掷痛点。

没主义，香港物价真的是太高了。

无相君轮廓相比了香港的餐饮、商超、栈房价钱，大致是内地一线城市的2.5倍到3.5倍。

深圳靠得近，一水之隔，地铁叠加，干嘛不去深圳买呢?

香港一又友Cherry说，我方每个礼拜均会来深圳扫货，糜掷上千元，主要购买崭新蔬果、零食等，她直言内地商超的食材更崭新，笑称香港不少食物源自内地，倒不如径直在内地采购，

“香港好多嘢王人喺大陆运嚟㗎啦，仲贵啲、少啲、差啲！”

跟着大湾区一体化的程度加速，港珠澳的关连和交通便利越发便捷。

为了吸领港东说念主糜掷，深圳在往常一年推出多项优惠便利措施，比如交通方面，深圳福田港口新增3条免费巴士接驳专线，便利港东说念主直达八大市集。

此外，深圳还推出了旅游攻略小册子，为港东说念主绘画专属“吃喝玩乐”攻略，在5大港口免费披发。

2014年，港东说念主赶赴广东的平均开支（不计交通服务费）为680元，北上至内地平均开支为东说念主均860元。

到了2023年7月，港东说念主北上便来源468万东说念主次，平均逐日大要15万东说念主次北上，糜掷金额近40亿元！

若是说，往常香港东说念主来内地要层层过关，那么当今的情况，便是拎包就走，“孤独洋上不再孤独”。

港东说念主北上糜掷，当然不是香港腹地商超筹备者痛快看见的。

所谓“彼之蜜糖，汝之砒霜”，关于深圳来说，这是泼天的华贵，但关于香港零卖、餐饮业来说，却是宏大的冲击。

不少香港企业已发出“预警”，举例“CEC外洋”、“日本城”的财报均指出，受港东说念主北上潮连累，中期盈利大跌。

中大商学院亚太工商究诘所名誉教研学东说念主李兆波示意：

面对股、楼双杀，供楼开支大增，市民荷包缩水，糜掷水平下落在所未免，Fine dining（高档餐饮）浩繁筹备受压。

那么问题来了，明明和内地距离很近，神秘顾客新闻输送用度也没若干，香港商超为什么不可主动把价钱打下来？

香港的商超居品基本被两个零卖公司操纵——百佳、惠康。

这两家背靠香港两大财阀，一个是李嘉诚，一个是怡和洋行——一家英资洋行，是远东最大英资财团。

先说怡和洋行吧，1825年，苏格兰东说念主威廉·渣甸通过在中国与印度等地烟土贩售起家，推进英国对中国发动烟土干戈以便促进生意，在中国开办了“怡和洋行”，并在香港和上海购置大批地盘并营建工场，后来通过大批投资铁路，产业逐步多元化，一度成为英国在远东的最大财团。

如今的怡和财团边界着三家上市公司，零卖业务遍布东南亚，是名副其实的朱门家眷，旗下的惠康，是香港最主要的商超。

另一个是百佳超市，外加屈臣氏，王人是李嘉诚边界的。

韩国坊间有句说法，韩国东说念主一辈子离不开三样东西：赔本、税收和三星。

在香港，通常也有一个说法，只须在香港糊口就离不开李嘉诚，从住房到超市到用电通信，李嘉诚的公司王人有操纵地位。

这两家商超怎样操纵价钱，举高物价呢？

很节略，比如说你家乐福念念主动降价，抱歉，你敢降价销售，我们就不采购你的东西，让你一件商品王人卖不出去，乖乖和我们妥洽，我们所有这个词把钱赚。

老同胞的操纵和克扣技巧，我们在这里是深化主意到了。

香港特区基本法委员会委员刘廼强曾对香港的财阀操纵如斯议论：

香港GDP的93%是服务业，而且彰着分化为低处事、高升值，和高处事、低升值的二元经济，大部分市民处于低升值的经济中，工种单一，技巧含量低，酬报飞腾慢。

高升值的少数市民不断安适和推广其利益，唯一有钱东说念主子弟能力享受到优质西宾，隔代阻遏轨制化。

去过香港的一又友可能王人能感知到：

有钱东说念主基本王人住在山上，出行有司机，采购有保姆。

而平日东说念主只可在山下住40平控制的筒子楼，宠物王人不敢养，住户住房要求简直人人最差。

这些财阀边界了香港的方方面面，把吸血的触角伸到了每个香港东说念主身上。

二元经济促成了二元社会，香港贫富悬殊，短期内很贫困到处罚。

固然这里是免税港，但平日东说念主劳作打工一辈子的所有这个词收入，王人交了房租，输给了高物价。

好多TVB的老戏骨，到了五六十岁也没赚到买得起“千尺豪宅”（100平的屋子）的钱，终末，如故来内地买房。

“以前喺香港每餐至少60元至70元，而家喺深圳每餐20元，一个月悭成千元。”

高房价、高物价的压力，叠加外资流失的成分，香港的制造企业，因为付不起房钱，收歇，香港的餐饮企业，因为阻遏价钱上风，逐步减少。

大批港星来内地发展，导致香港原先很欣忭的影视行业也因为养不起东说念主，缓缓雕零....

无相君在香港待了十几年的一又友告诉我：

“香港那么多年，没什么科技和制造业，全靠金融、房地产、保障、银行、旅游……来来去回就这些东西。”

是以问题来了。

这几个行业能容纳若干东说念主处事？

2013年，一位香港小学生写了篇作文，叫《李家的城》。

在这篇作文里，该学生历数了屈臣氏、百佳、7-11、惠康等在香港街头随地可见的李氏家眷产业。

终末这个孩子咨嗟：

“看着一间间诚哥旗下的物业，我心中有无比的感动。香港内一切的商店，岂论是哪种的类型，全是诚哥带给我们的恩赐。”

这真的是恩赐吗？

如今的港东说念主，还是用脚投票，他们北上购物，他们去内地买房。

内地的零卖糜掷行业，毫不可走香港的老路。

我们需要多元的竞争，需要构筑供应链的一体化缔造，取消中间举止，简直作念到让利于民。

如斯，即便在这个廉价期间，也能得益民意，好好地活下去。

而在另一面，内地和香港的交融正在加速，香港零卖、餐饮业靠近着宏大的挑战。

怎样蹈厉奋发天津专注神秘顾客领域，怎样作念出编削，这个问题，必须要早日回复了！